65 MAIS

Depois da água, o chá é a bebida mais consumida mundialmente.

O chá é uma tradição que resistiu à passagem do tempo e ganhou toques modernos e sofisticados.

O chá prepara-se através da infusão de folhas, flores ou raízes, geralmente com água quente. Cada variedade adquire um sabor definido de acordo com o processamento utilizado, que pode incluir oxidação, fermentação e o contato com outras ervas, especiarias e frutos.

Considera-se a China o berço desta bebida, e a sua utilização está registada desde pelo menos 1.000 A.C.

O verdadeiro “chá " provém da planta Camellia Sinensis, contudo existem os chás populares como os de alecrim, alfazema, arnica, camomila, erva cidreira e doce, hortelã, jasmim, carqueja, menta, malva e maracujá entre outros tantos.

Propriedade de algumas plantas medicinais:

Alecrim: óptimo para a pele, por ser adstringente. Também é fortificante para os cabelos e evita a calvície. Por ser antisséptico, alivia aftas e gengivites.

Calêndula: tem propriedades antissépticas e cicatrizantes. Usada para tratar cólicas menstruais.

Camomila comum: o chá das flores é indicado contra febre, insónias, cólicas, gases e indigestão.

Cidreira: combate a ansiedade e a má digestão.

Eucalipto: a inalação do chá ou óleo alivia efeitos de asma, bronquite, faringite, gripe, constipação e tosse.

Malva: usada na forma de gargarejos para inflamações. O chá utiliza-se em casos de prisão de ventre. Compressas com as folhas aliviam queimaduras do sol.

Hortelã: em infusão e saladas, é estimulante, analgésica e diurética. Combate cólicas menstruais, vómitos e gases.

Laranjeira: o óleo e a infusão de flores são usadas em casos de estomatite, insónia e febre.

Poejo: usado em casos de gripe, insónias, reumatismo, má digestão, enjoo, bronquite e asma.